Рулет без фольги з апетитною скоринкою
Цей варіант рецепту містить менше овочів, зате не потрібно робити рулет з допомогою фольги. У якомусь сенсі готувати такий варіант фаршу з яйцем навіть простіше. Для цієї страви потрібно взяти такі інгредієнти:
- 600 г фаршу з свинини;
- сто грам сиру;
- п’ять яєць;
- головку цибулі;
- пару столових ложок майонезу;
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
У такого рулету виходить апетитна скоринка, яку допомагає зробити майонез. Однак і калорійність страви зростає.
Як приготувати фарш з сиром?
Цибулю очистити, дрібно шаткують або труть на дрібній тертці. Додають його до фаршу. Кладуть сіль та інші спеції, вводять одне сире яйце. Сир натирають на дрібній тертці, кладуть до фаршу.
Ретельно вимішують заготовку для страви, щоб фарш вийшов пружним, ніжним. Інші чотири яйця відварюють до стану круто. Остуджують, після чистять. На деко кладуть пергамент. Укладають фарш у формі товстої ковбаски. Розташовують уздовж фаршу яйця, потім вдавлюють їх в м’ясну масу, закривають.
Змащують рулет майонезом. Запікають його в духовці при 180 градусах протягом тридцяти хвилин. Перед подачею трохи остуджують, щоб було простіше нарізати. Подають у вигляді закуски або основної страви.
