Способи приготування тушкованої капусти в молоці

Капуста – джерело вітамінів, які потрібні для повноцінного розвитку нашого організму. Вона дуже важка для травлення, особливо якщо порушена робота шлунково-кишкового тракту. Багатьом рекомендується вживати її в тушкованому вигляді. Пом’якшити її газоутворюючою властивості допомагає молоко.

Капуста тушкована в молоці: класичний рецепт

Класична тушкована капуста з додаванням молока готується з наступних інгредієнтів:

  • 300 г капусти;
  • 170 мл молока;
  • часник (2 зубчики);
  • 1 ст. л. олії (смачніше буде з вершковим);
  • спеції за смаком (особливо доречним тут буде мускатний горіх).
Читайте також:  Соус для вока: з чим поєднувати китайську локшину

Приготування повинно проходити в такому порядку:

  • Капусту дрібно нашаткувати, для чого можна використовувати спеціальний верстат.
  • Часник подрібнити, після чого додати до капусти.
  • Подрібнений овоч покласти в жароміцну ємність і залити молоком. Жаровню поставити на невеликий вогонь.
  • Через 10 хвилин у сковороду додати розм’якшене масло і спеції. Потім капусту тушкувати до повного випаровування рідини.
  • Читайте також:  Курка без кісток фарширована в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

    Це блюдо відмінно поєднується з різними гарнірами, наприклад, з картоплею.

    Сторінки: 1 2 3