Список необхідних продуктів
Дані пропорції інгредієнтів для бісквітного торта з ананасами розраховані на 15 порцій, що цілком вистачить для чаювання в колі близьких друзів. Якщо це занадто багато, то можна урізати інгредієнти вдвічі, але не забути точно перевірити їх співвідношення. Для бісквітної основи потрібно:
- 230 грам борошна;
- п’ять яєць;
- 300 грам цукрового піску;
- шість ст. л. какао-порошку або кэроба;
- по 12 ч. л. розпушувача, ваніліну і соку лимона.
Для крему потрібно:
- три склянки сметани (близько 800 гр.);
- 1 пачка фруктового желе (суха суміш);
- 1 ст. цукрової пудри і стільки ж подрібненого на шматочки волоських горіхів;
- один ананас;
- ваніль на кінчику ножа для ароматизації крему. Можна використовувати 1-2 краплі есенції.
Також верх торта буде покриватися шоколадною глазур’ю, для якої треба взяти 200 грам вершків і 150-грамову плитку чорного шоколаду без добавок.