Млинці на молоці

Дріжджове тісто для млинців на молоці приготувати неймовірно просто і швидко. В рецепті використовуються тільки самі прості інгредієнти, тому часто він вважається найбільш традиційним. Самі млинці з такого тіста виходять неймовірно смачними і ажурними, оскільки при випіканні у них з’являються дірочки.

Для приготування такого тіста потрібно взяти:

• пів-літри молока;
• 2 курячих яйця;
• 5 столових ложок пшеничного борошна вищого сорту;
• 1 чайну ложку сухих дріжджів;
• 2 столових ложки цукру;
• 35 мл рослинного масла;
• щіпку солі.

Покрокове приготування

Для приготування дріжджового тіста для млинців із сухих дріжджів потрібно дотримуватися наступного алгоритму дій:

У першу чергу потрібно нагріти молоко. Потрібно зробити так, щоб воно було теплим, але не гарячим. Як тільки воно буде відповідної температури, в кухоль потрібно також додати дріжджі.

Після цього також потрібно додати в молоко цукор. Вся суміш розмішують і залишають приблизно на чверть години. В цей час повинна розпочатися реакція – дріжджі почнуть повільно поглинати цукор і рости.

Як тільки потрібний час вийде, молоко з дріжджами потрібно перелити в миску, а потім до них додати попередньо просіяне борошно, рослинне масло і яйця. Тісто ретельно збивається вінчиком або виделкою до отримання однорідної маси. По консистенції воно повинно вийти досить рідким і ніжним. Після цього можна почати готувати страву.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6