Згущене молоко
Чим просочити бісквітний торт? Для приготування солодкої маси можна використовувати згущене молоко. Це один з найбільш простих варіантів.
Інгредієнти:
Всі приготування просочення полягає в тому, що в згущене молоко необхідно додати гарячу воду і розмішати. До речі, в масу після охолодження можна додати ваніль, корицю, кава або рідкий шоколад. Для отримання хорошого смаку купуйте згущене молоко хорошої якості. На ній краще не економити, якщо не хочете зіпсувати десерт. Як бачите, просочення для бісквітного торта з згущеного молока готується неймовірно просто.
Коньячна просочення
Як приготувати коньячну просочення для бісквітного торта? Рецепт неймовірно простий. Для приготування нам знадобиться 150 мл води і 50 г коньяку хорошого якості, а також 60 г цукру. Цукрові сиропи краще готувати в товстостінних каструлях, в яких вони не пригорають. Воду змішуємо з цукром і доводимо масу до кипіння. У остиглу карамель додаємо коньяк. До речі, за таким же принципом можна зробити і винний пом’якшувач для коржів. Для цього в сироп вводять таку ж кількість хорошого червоного вина. Як варіант можна використовувати кагор.