Гліцерин
Як пом’якшити смак самогону ще? Деякі воліють для заданих цілей використовувати гліцерин. Цей продукт являє собою рідина прозорого кольору, яка схожа на сироп. Свою назву ця речовина отримала завдяки солодкуватому присмаку. Розрахувати необхідну кількість гліцерину досить складно, але при найменшому перевищенні дози з’явиться нудотний смак у самогону. Щоб пом’якшити самогон, буде потрібно не більше 5 мл на кожен літр напою простий фортеці.
Цедра від цитрусових
Продовжуємо розглядати рецепти, як пом’якшити самогон. Вельми незвичайного смаку можна добитися, якщо використовувати лимонну або апельсинову цедру, шкірку лайма або мандарина. При цьому слід звернути увагу на те, що зовсім необов’язково використовувати свіжу цедру. Для цього можна шкірку висушити.
Перш за все, необхідно ретельно вимити фрукти, витерти шкіру рушником або чистою тканиною, акуратно, за допомогою гострого ножа, зрізати верхню частину шкірки, при цьому не зачіпати гірку білу основу. Як правило на 3 л самогону потрібно шкурка від 3 середніх за розміром плодів або 2 великих апельсинів. При меншій кількості аромат буде майже невловимим, а при більшій кількості смак цитрусових стане неприродним. Настоюватися напій повинен протягом 14 днів. За цей час шкірка абсорбує всі сивушні масла.