Чим пом’якшити самогон в домашніх умовах: народні рецепти, використання добавок, поради та рекомендації
Опис процедури
Отже, для пом’якшення можна використовувати самі різні рецепти. Як пом’якшити самогон в домашніх умовах правильно? Якою буде технологія? Якщо ви хочете зробити смак більш м’яким, то необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
Самогон необхідно розбавити до бажаної міцності.
Цукровий або зерновий дистилят треба настояти на таблетках активованого вугілля протягом 5 днів. Справа в тому, що вугілля адсорбує масивні молекули всіх сивушних домішок, а під дією повітря відбувається процес окислення альдегідів, в результаті чого смак самогону стає не таким різким. Ні в якому разі не можна очищати дистилят з ягід і фруктів, так як у напою пропаде його унікальний аромат.
Стакан напою треба відлити в окрему ємність, потроху додавати туди засіб для пом’якшення. Коли буде додана вся необхідна маса присадки, самогон можна пробувати на смак, зафіксувати кількість компонентів.
Коли ви досягнете необхідного смаку, то слід розрахувати необхідну кількість присадки на кількість самогону, все змішати.
Потрібний рівень присадки відокремити, внести її в ємність з самогоном поступово, смакуючи напій на смак. Це є досить важливим при використанні меду і цукру, тому їх склад змінюється в залежності від партії.
У разі передозування присадки дозволяється долити невелику кількість очищеного дистиляту або розведеного спирту з водою. При невдалих ситуаціях доведеться повторно перегнати.
Посудину щільно закривається і виносять в холодне темне приміщення, де температура повітря становить не більше 5 градусів.
Якщо з’явився так званий молочний хліб, напій слід витримати протягом декількох днів. Якщо даний ефект не зникне, то осад треба відфільтрувати крізь щільну тканину або вату.
