Методики пом’якшення
Щоб пом’якшити самогон і зробити його більш приємним на смак без значних витрат можна:
- настоювати кілька тижнів;
- застосовувати ректифікаційної колони;
- тримати в дубовій бочці.
Можна наполягати самогон кілька тижнів. Це дуже хороший варіант, який дозволяє отримати приємний на смак і якісний напій з яскравим і насиченим ароматом. Наполягати алкоголь можна на різних інгредієнтів.
Якщо самогонний апарат оснащений ректификатором, то можна використовувати для очищення колону. Вона допомагає отримати якісний спиртний напій високої міцності і без домішок.
Тримати самогон можна в дубовій бочці. Таким чином готуються віскі, коньяк та інші благородні напої. Дубова бочка надає дуже приємний аромат, змінює колір і смак алкоголю.
Технологія пом’якшення
Відповідаючи на питання, як пом’якшити самогон в домашніх умовах, потрібно сказати, що цей процес можна розбити на кілька етапів. Багато залежить від власних уподобань та бажань, а також від наявності вільного часу. Однак існує безліч різних рецептів, за допомогою яких можна виправити недоліки спиртних напоїв.
Спочатку самогон повинен пройти попередню підготовку, а потім можна починати змінювати якісні та смакові параметри. Для цього можна:
- перегнати спиртне двічі;
- очистити його будь-яким доступним способом;
- дати напою постояти в прохолодному затемненому місці.
Якщо самогон має різкий, неприємний запах, то його очищають шляхом подвійної перегонки, перед цим очищаючи курячим білком або вугіллям. Потім перелити в скляну ємність, поставити в прохолодне місце на кілька днів.
В результаті цього підвищується якість готового продукту, але потрібно продовжити роботу, щоб отримати напій з приємним смаком.
Що стосується технології пом’якшення самогону, суть її досить проста. Потрібно тільки додати в готовий спиртний напій додаткові компоненти. В результаті цього можна змінити смакові характеристики самогону.