Хитрощі, які допоможуть приготувати ідеальне м’ясо

Як можна приготувати м’ясо для бутербродів? Існує десятки способів обробки корисного інгредієнта. Кулінари смажать тонкі скибочки на сковороді, запікають в духовці або відварюють.

Маринуйте м’ясо до 12 годин для додаткового смаку. Використовуйте соєвий соус, бальзамічний оцет, вино.

Витягніть м’ясо з холодильника як мінімум за 15-30 хвилин. Занадто холодний продукт буде готуватися нерівномірно.

Нагрійте змащену маслом сковороду на плиті на середньому вогні. Розподіліть рослинна олія по всій поверхні сковороди, нахиляючи і обертаючи її.

Переконайтеся, що кухонний “інструмент” досить гарячий. Використовуйте чавунну сковороду, щоб домогтися хрусткої скоринки.

Якщо ваше м’ясо недостатньо добре приготувалося і ви боїтеся, що спалите його на сковороді, продовжуйте готування продукту в духовці. Поставте його у форму для запікання на 2-3 хвилини.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8