Бутерброди на святковий стіл з паштетом з скумбрії
Бутерброди до святкового столу можна і навіть потрібно робити в тому числі і з паштетами. Але готувати їх самим. Прикладом такого паштету у нас буде паштет із скумбрії. Дуже багато люблять копчену скумбрію, але зробити з неї паштет, а потім приготувати бутерброди в голову не приходило. А даремно. Це дуже смачно.
Для приготування знадобиться:
- копчена скумбрія,
- житній хліб,
- яйця — 2 шт,
- майонез,
- часник,
- зелень цибулі і кропу,
- лимон.
Приготування:
1. Копчену скумбрію необхідно в першу чергу позбавити від кісток. Зробити це потрібно уважно і краще все перевірити ще раз, тому що кісточка в паштет може привести до дуже неприємних наслідків.
2. Яйця зваріть круто. Остудіть і очистіть.
3. Хліб необхідно нарізати на трикутні шматочки і підсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла. Потім натріть хліб часточкою часнику з обох сторін.
4. Розріжте скумбрію на невеликі шматочки, покладіть в блендер разом з яйцями і подрібніть в паштет. Туди ж додайте трохи майонезу і трохи зелені. Все це измельчится і перемішається одночасно.
5. На смажений хліб покладіть ложкою паштет і прикрасьте маленькими часточками лимона і пір’ям зеленого лука. Красиов розкладіть на тарілці і можна подавати на святковий стіл.
Поділіться чудовим рецептом!