Бутерброди з червоною ікрою до свята
Бутерброд з червоною ікрою ми найчастіше єдиний на свята, тому що це дорогий, але дуже смачний продукт. Особливо людям, які живуть далеко від моря. Плюс до цього червона ікра у нас сама собою асоціюється зі святом, особливо з Новим роком. У кого ще з дитинства не залишилися спогади про бутерброди з ікрою на столі, це була буквально традиція. Так не будемо її порушувати.
Знадобиться:
- білий хліб або багет — 200 грам,
- червона ікра — 1 банку,
- вершкове масло або вершковий сир — 100 грам,
- зелень.
Приготування:
1. Для бутербродів на святковий стіл краще всього брати хліб або зовсім свіжий, що хрумтить скоринкою або злегка підсушений в тостері. Якщо у вас немає свіжоспеченого багета тільки що з печі, то краще підсмажений хліб. Він не засохне на столі і буде набагато смачніше.
2. Наріжте хліб круглими скибочками завтовшки не більше 1 див.
3. Намажте скибочки хліба маслом або вершковим сиром. Якщо ви використовуєте вершковий сир, то беріть сир не солодкий (зразок Маскарпоне), а прісний або солонуватий. Він краще поєднується з червоною ікрою.
4. Покладіть на хліб ікри досить, щоб було просвітів. Можна збризнути зовсім небагато соком лимона. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!