Як правильно подавати борщ
Оптимальним варіантом є подання борщу в глибоких мисках з додаванням ложки жирної сметани або майонезу. За бажанням в тарілку можна насипати невелику кількість рубаної зелені петрушки або кропу – вона додасть страві не тільки гарний вигляд, але і незвичайний аромат.
В доповнення до такої страви можна запропонувати часникові пампушки, приготовані за класичним рецептом з дріжджового тіста. До них додають хрін або гірчицю.
Яке м’ясо можна використовувати для борщу
Це дуже важливо для приготування смачної страви. Окрему увагу варто приділити тим видам м’яса, які можна використовувати для приготування борщу з квасолею. Практика показує, що краще всього для цих цілей віддавати перевагу свинині. Саме вона надає готовому страві особливі смакові якості і достатню жирність.
Що стосується інших видів м’яса, то для варіння борщу може підійти жирна курка або філе качки. При бажанні зробити дієтичне блюдо, можна використовувати знежирені сорти (індичку, телятину, яловичину тощо).