Борщ з квасолею з м’ясом: рецепт з фото

Борщ з квасолею і з м’ясом стане відмінним варіантом ситного обідньої страви, яка точно стане улюбленим серед домочадців. Розглянемо далі основні особливості приготування такої страви, а також його класичний рецепт.

Що потрібно для приготування

Як зварити борщ з квасолею і м’ясом, і які продукти для цього потрібні? Для створення ароматного, наваристий і дуже смачної страви потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • 4 свинячих ребра;
  • 100 г квасолі;
  • морква;
  • 2 бульби картоплі;
  • буряк середнього розміру;
  • головку цибулі;
  • 500 г свіжої капусти;
  • 3 середніх помідора;
  • болгарський перець;
  • зубок часнику;
  • 50 г сала;
  • лавровий лист;
  • зелень для прикраси (за смаком).
Читайте також:  Скумбрія з рідким димом в домашніх умовах: рецепт приготування

Для приготування даного страви рекомендується використовувати тільки білу квасолю – такий інгредієнт не зіпсує колір борщу.

Підготовка інгредієнтів

Покроковий рецепт борщу з квасолею з м’ясом передбачає необхідність проведення попередньої підготовки деяких інгредієнтів.

Так, якщо для приготування страви використовується квасоля сушена, то в такому разі продукт потребує попереднього вимочуванні. Для цього її треба в мисці залити водою так, щоб рідина повністю покривала зерна, а потім залишити ємність на 2-3 години (краще всього – на ніч). Після закінчення зазначеного часу квасолю треба окремо відварити до стану готовності. У тому випадку, якщо це не буде зроблено, до моменту закінчення приготування борщу даний продукт виявиться недовареним, що зіпсує загальний смак страви.

Читайте також:  Литовський кибинай: рецепт з фото

Сторінки: 1 2 3 4 5