Необхідні інгредієнти
Рецептура торта «Чарівність» розрахована на велике виріб, але не варто переживати: довго воно не застоїться, так як виходить дуже смачним. Список продуктів виглядає так:
- 10 яєць;
- 2 неповних склянки цукру;
- 220-240 грам борошна вищого сорту;
- 4 ст. л. крохмалю;
- 1 ст. л. какао-порошку;
- 1 ч. л. ванілі;
- 650 мл вершків або сметани;
- 4-5 ст. л. цукрової пудри для крему;
- 1 плитка (100 г) темного шоколаду;
- 1 ст. л. без гірки желатину;
- 150 мл соку (бажано апельсинового);
- консервовані персики або абрикоси, ананаси, банани, ківі – будь-які ніжні фрукти, які є вдома;
- для сиропу: 2 ст. л. рому або коньяку, 130 грам цукру і 130 мл води.
Фрукти можна взяти свіжі, якщо це банани та ківі, а інші краще використовувати консервовані, особливо це стосується ананасів, адже сік свіжого плоду не дасть верхнього шару желе застигнути, і торт просто «потече». Необов’язково використовувати кілька видів фруктів одночасно, цілком згодиться якийсь один.