Інгредієнти для напою
Для однієї стандартної порції апельсинового рафа (180 мл) потрібно один шот еспресо. Як і у випадку приготування капучіно, молока буде потрібно вдвічі більше, ніж кава. Виходячи з того, що шот – це 50 мл вершків беремо половину склянки. Останній продукт не повинен бути занадто жирним. Одинадцяти відсотків буде в самий раз. Якщо вершки більш жирні, то рекомендується трохи розбавити їх кип’яченою водою. Ще нам знадобиться два види цукру: звичайний і ванільний, обох по 5 грамів (з маленької ложечці).
Деякі рецепти пропонують взяти замість звичайного цукру апельсиновий. Зробити його дуже легко. Досить крапнути в цукровий пісок апельсинового сиропу. І, нарешті, нам знадобиться сік цього цитруса. Смачніше напій вийде з свіжовіджатого апельсина. Але і сік з пачки теж підійде. Для прикраси коктейлю можна використовувати корицю (1 грам). Приправа зробить апетитною шапочку і додасть смаку напою пікантність і терпкість. Можна прикрасити край чашки гуртком цитруса.
