Салат з курячої грудки з ананасами: класичний рецепт з фото

0

Наші улюблені і давно відомі салати поступово починають набридати. Сучасні господині хочуть спробувати щось нове, чого ще не було на святковому столі. А оскільки готують у нас частіше жінки, то їм хочеться зробити щось на свій смак. Щось ніжне і смачне. Хорошим варіантом може стати салат з відвареної курячої грудкою і ананасами. Його кисло-солодкий смак сподобається абсолютно всім членам сім’ї. Продукти для такої страви знайти легко, тому великих витрат робити не доведеться.

Салат з куркою і консервованими ананасами

Оформити цей салат ви можете так, як вам подобається. Він однаково добре виглядає в глибокій салатниці і на плоскій тарілці. Складається страва з декількох шарів, які бажано викладати за допомогою спеціального кільця, щоб надати салату красиву і акуратну форму.

Необхідні інгредієнти

Цей рецепт салату з ананасами і курячою грудкою включає в себе цілком доступні продукти. Для приготування частіше використовують філе, однак, ви можете взяти будь-яку частину птиці, яка у вас є. Головне, щоб м’ясо було м’яким і свіжим. Отже, потрібно:

  • Одне куряче філе (бажано відварити).
  • Чотири курячі яйця.
  • Шість скибочок консервованого ананаса.
  • 200 грам сиру.
  • Майонез для заправки.
  • Можна додати в салат свіжий огірок, однак, його потрібно очистити від шкірки.

    Спосіб приготування

    Приготування салату починаємо з того, що варимо куряче філе. Пам’ятайте, що м’ясо для салатів при варінні треба класти в гарячу воду. Так білок згортається, і сік зберігається в м’ясі. Але для супу все робиться навпаки, адже там потрібно, щоб білок йшов в бульйон.

    Якщо ви зварили м’ясо заздалегідь, то просто наріжте його не надто великими кубиками. Далі слід нарізати ананаси. Навіть якщо у банку вони вже порізані, то варто зробити їх трохи дрібніше. Так буде смачніше. Інгредієнти подрібнені змішувати не можна, оскільки, як ви пам’ятаєте, цей салат викладається шарами.

    В першу чергу слід змастити дно салатниці майонезом, а зверху посипати його шматочками курки. Далі знову тонкий шар майонезу, на який натираємо яйця. І теж змащуємо їх майонезом. Останнім шаром буде шматочки ананаса, які потрібно посипати натертим на тертці твердим сиром.

    Можете прикрасити салат зеленню або подавати так. Дайте йому трохи настоятися, щоб всі верстви просочилися майонезом.

    «Курка з ананасами». Альтернативний варіант

    Це класичний салат з ананасами і курячою грудкою, рецепт якого знали ще наші мами. Смак цієї страви буде ще більш ніжним і трохи солодкуватим, оскільки в ньому буде присутній також консервована кукурудза.

    Читайте также:  Скільки часу варити картоплю в мундирі: корисні поради

    Необхідні продукти

    Всі продукти давно відомі господиням. Знайти їх в магазині не складе праці:

  • Одна куряча грудка.
  • Три курячих яйця.
  • Баночка консервованої кукурудзи.
  • 200 грам твердого сиру.
  • Баночка консервованих ананасів.
  • Спосіб приготування

    Курку рекомендується зварити заздалегідь, щоб не витрачати на це час. Охолоджене м’ясо подрібнюємо, можна просто розібрати на волокна.

    Далі слід ананаси нарізати кубиками. Постарайтеся не занадто великими, так буде зручніше і смачніше.

    Тепер можна брати блюдо, на якому будете подавати салат, і кільце, за допомогою якого буде простіше надати салату форму. Дно страви необхідно змастити майонезом, як і в попередньому рецепті. Далі на майонез викладається кукурудза. Потім куряче м’ясо, яке змащують майонезом. Потім терте яйце, його теж слід змастити майонезом. Тепер повториться шар кукурудзи, а потім будуть ананаси, змащені майонезом. Завершальним шаром натертий на дрібній тертці твердий сир.

    Тепер можна сміливо знімати форму і подавати салат до столу. Якщо у вас є час, то дайте йому трохи настоятися.

    Салат з копченою куркою та ананасом

    Додаючи копчене м’ясо, ви надаєте страви досить своєрідний смак. Також врахуйте, що в рецепті салату з копченою курячою грудкою і ананасами є солодкий болгарський перець, який подобається не всім. Тому його можна замінити на свіжий огірок. Смак буде трохи не таким, але салат залишиться свіжим і ніжним.

    Необхідні продукти

    Щоб приготувати такий салат, запасіться такими продуктами:

  • Копчена куряча грудка – 400 грам (можна взяти будь-яку іншу частину курки).
  • Консервовані ананаси – 200 грам.
  • Болгарський перець – 1 шт. (пам’ятаєте, що його можна замінити огірком).
  • Консервована кукурудза – 200 грам.
  • Твердий сир – 150 грам.
  • Майонез для заправки – п’ять столових ложок.
  • Як приготувати

    Виберіть твердий сорт сиру, щоб його було легше різати. Перш ніж різати сир, охолодіть його, щоб не приставав до ножа.

    М’ясо курки наріжте шматочками і змішайте з твердим сиром, шматочки консервованого ананаса і кукурудзи. Далі перець очистіть від насіння і подрібніть його, потім можна додавати до інших продуктів. Якщо ви взяли огірок, то краще очистіть його. Тепер салат слід заправити майонезом і добре перемішати. Можна додати в салат трохи червоного меленого перчика, але це вже за власним смаком.

    Салат з ананасами і крабовими паличками

    Крабові палички – це ще один продукт, який надає салатів трохи солодощі і робить їх більш ніжними. Цей салат буде досить поживним, оскільки багато продуктів містять в собі білок. Якщо ви не хочете отримати занадто багато калорій, то візьміть нежирний майонез або йогурт.

    Читайте также:  Декстрин - це харчова добавка: приносить користь чи шкода ?

    Необхідні продукти

    Отже, ось які інгредієнти включає в себе цей салат з курячої грудки і консервованих ананасів:

  • Шість варених курячих яєць.
  • Одне куряче філе (бажано відразу відварне).
  • 150 грам твердого сиру.
  • Крабові палички або крабове м’ясо (грам 200-300).
  • Майонез або йогурт для заправки.
  • Спосіб приготування

    Насамперед слід яйця натерти на тертці і викласти їх на блюдо, змастити майонезом. Це буде перший шар. Зверху викладаємо подрібнені крабові палички і теж покриваємо тонким шаром майонезу (або йогурту). Наступний шар – це ананаси, які слід попередньо порізати кубиками. Якщо вони у вас вже порізані, просто викладіть їх з банки. Але дивіться, щоб сік не потрапляв. І завершальний шар – тертий сир. Їм слід покрити всю поверхню салату.

    Салат з печерицями

    Печериці – це той продукт, який поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. Вони не мають вираженого запаху і смаку, зате надають салатів ніжність. Ви можете купити сирі гриби, які потім обжарите, або ж консервовані, з якими ніяких зайвих дій здійснювати не потрібно.

    Курку відварювати не обов’язково. Можна обсмажити її. Однак про це трохи пізніше.

    Необхідні продукти

    Щоб приготувати салат з курячого філе і ананасів за цим рецептом, потрібно взяти:

  • Два свіжих огірка.
  • 400 грам курячого філе (як уже говорилося, його можна відварити, а можна обсмажити).
  • 200 грам твердого сиру.
  • 400 грам свіжих або консервованих печериць.
  • Банка ананасів.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Перш ніж обсмажувати курку, обваляйте її в улюблених спеціях, щоб була пахучіше. Після цього наріжте шматочками і викладіть на дно салатниці. Вона буде першим шаром. Не забудьте змастити майонезом. У цьому салаті кожен шар змащується.

    Далі наріжте і викладіть огірки. Можна порізати кубиками, а можна тонкою соломкою. Так буде навіть краще. Після огірків викладається шар тертого сиру. А далі йдуть печериці. Якщо вони не консервовані, то обсмажте їх до готовності і, змішавши з майонезом, викладайте поверх сиру. І верхній, завершальний, ряд – кубики ананаса. Якщо ви вважаєте, що салат буде занадто жирним, то спробуйте замінити майонез йогуртом. А якщо вам не подобаються салати шарами, то просто змішайте інгредієнти і заправити майонезом або іншою улюбленою заправкою.

    Салат з ананасом. Варіант з волоськими горіхами

    Дуже хороший рецепт салату з ананасами і курячою грудкою, який має незвичайний смак і оригінальну подачу.

    Читайте также:  Тірамісу з савоярді і маскарпоне: рецепт приготування десерту в домашніх умовах

    Інгредієнти:

  • 50 г волоських горіхів.
  • 300 грам курячого філе.
  • 300 грам шампіньйонів.
  • 400 грам консервованої кукурудзи.
  • П’ять курячих яєць.
  • Картопля відварна – 5 шт.
  • Пучок зеленого цибулі.
  • Майонез.
  • Для подачі салату виберіть трохи довгасте блюдо, щоб ви могли викласти салат у формі ананаса.

    Якщо ви взяли консервовані гриби, то просто наріжте їх шматочками, якщо свіжі, то їх слід попередньо обсмажити, остудити, а вже потім різати. Куряче філе потрібно відварити, остудити, порізати шматочками або ж розібрати на волокна. Далі курячі яйця. Їх треба відварити, порізати кубиками. Картопля теж потрібно зварити, очистити від шкірки і порізати кубиками середнього розміру. Тепер гриби, картоплю, м’ясо і яйця змішуємо в одній ємності і викладаємо на блюдо, формуючи ананас. Зверху посипаємо тертим сиром і прикрашаємо волоськими горіхами. У верхній частині салату вставте пір’їнки зеленого лука. У вас повинен вийти справжній ананас.

    Варіант з пекінською капустою

    Смачний і простий салат з ананасом і курячою грудкою, який можна готувати хоч кожен день. А якщо замість майонезу використовувати йогурт, то він стане ще й дієтичним.

    Необхідні продукти:

  • 500 грам відвареного курячого філе.
  • 100 грам консервованої кукурудзи.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • 100 г пекінської капусти.
  • 200 грам консервованих або свіжих ананасів.
  • Майонез – 30 грам.
  • Оливкова олія – 20 мл
  • Ананасовий сік – 2 столові ложки.
  • ¼ Чайної ложки каррі.
  • ¼ Чайної ложки білого перцю.
  • Варену курку слід дрібно нарізати. Точно також слід нарізати пекінську капусту, солодкий перець, консервовані ананаси. Всі ці продукти необхідно перемішати і додати до них кукурудзу. Тепер потрібно заправити салат, а для цього знадобиться заправка. Вам потрібно змішати майонез, оливкова олія, ананасовий сік, що залишився в банку, білий мелений пере і каррі. Тепер необхідно полити цією заправкою салат і добре все перемішати. Дайте страві постояти хвилин 20 і подавайте до столу.

    Як бачимо, існує досить багато рецептів салатів з курячою грудкою і ананасами. Це досить вдале поєднання продуктів, яка подобається багатьом господиням і їх сім’ям. Ви можете додавати в ці рецепти свої інгредієнти або ж замінювати одні продукти іншими. Не бійтеся експериментувати на своїй кухні, а потім ділитися своїми досягненнями з друзями та рідними. Адже набагато цікавіше пробувати щось нове, ніж кожен раз готувати давно застарілий салат.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.