Такий інгредієнт, як крабові палички, широко використовується в кулінарії. Одне з головних страв з ними – це крабовий салат. Доступні інгредієнти і просте приготування – це те, що підкорила багатьох.

Однак з крабових паличок можна готувати не тільки одні салати. Їх можна використовувати для створення смачних і оригінальних закусок, які прикрасять будь-яке свято. З них, наприклад, можна приготувати рулетики, тарталетки і канапе. Також їх можна обсмажити в клярі або з грибами. Готуються всі ці страви дуже просто і швидко. Головне – вибирати свіжі інгредієнти.

Рулетики з крабових паличок з начинкою з тунця

Необхідні продукти:

Консервований тунець – 300 грам.

Петрушка – 3 гілочки.

Майонез – 120-150 грам.

Крабові палички – 400 грам.

Кріп – 3 гілочки.

Яйця – 4 штуки.

Готуємо рулетики

Досить часто виникає питання, що приготувати з крабових паличок, крім салату. Відповіддю стануть численні рецепти, які включають в себе даний продукт. Смачний рулет, тарталетки, котлети – все це можна приготувати з крабових паличок. До того ж, з-за свого смаку вони чудово поєднуються з багатьма продуктами, що, в свою чергу, дозволяє винаходити нові страви. Також дуже смачними виходять смажені палички в кляре. Як видно, варіантів, що приготувати з крабових паличок, крім салату, існує багато. Залишається тільки вибрати вподобане вам страву.

Ще одна перевага цього продукту в тому, що його можна в будь-який момент дістати з морозилки і використовувати. Одним з варіантів приготування можуть бути рулетики з крабових паличок з начинкою. В даному випадку – це консервований тунець. Перед застосуванням їх необхідно помістити в тепле приміщення, розрізавши при цьому упаковку. Поки буде йти процес розморожування, потрібно зварити яйця круто. Для цього треба опустити їх у холодну воду і дати їм провариться після закипання вісім-дев’ять хвилин. Потім охолодити, почистити і протерти їх через тертку.

Далі, обполоснути кріп і петрушку, дрібно нашаткувати. Після цього філе консервованого тунця перекласти в глибоку тарілку і ретельно розім’яти. Додати до нього терті яйця, майонез і зелень. Перемішати сполучені компоненти до однорідного стану.

Тепер розглянемо, як приготувати фаршировані крабові палички. Після розморожування обережно розгорнути кожне виріб і нанести на поверхню підготовлений фарш. Потім знову акуратно згорнути в трубочки. Виходить смачна і оригінальна закуска – рулетики з крабових паличок з начинкою. Для зручності кожен з них слід порізати навскоси на дві частини.

Тарталетки з печерицями і крабовими паличками

Інгредієнти для приготування:

Масло – 160 мл.

Сир – 400 грам.

Борошно – 4 склянки.

Сіль – кілька дрібок.

Яйця – 2 штуки.

Печериці – 100 грам.

Болгарський перець – 2 плоду.

Крабові палички – 400 грам.

Твердий сир – 120 грам.

Цибуля – 1 головка.

Приготування тарталеток

Ще що приготувати з крабових паличок, крім салату? Можна зробити смачну закуску у вигляді тарталеток. Красиво оформлене блюдо допоможе прикрасити будь-який стіл. Тарталетки з грибами і крабовими паличками – це закуска, яка здатна різноманітити не тільки повсякденне меню, але і святкове. Начинка може бути найрізноманітніша. Тарталетки можуть бути наповнені м’ясом, овочами, грибами, морепродуктів та іншими інгредієнтами, яким віддається перевага. Завдяки таким рецептами видно, що приготувати з крабових паличок, крім салату, можна багато різних страв.

Першими, звичайно ж, необхідно приготувати самі тарталетки. Для чого протерти сир через сито і додати до нього по черзі пшеничне борошно, сіль, яйця і 140 мілілітрів масла. З сполучених компонентів замісити досить густе тісто. Після чого розкотити з нього качалкою пласт і вирізати формочкою або іншим відповідним за розміром предметом кола. Потім укласти їх у змащені формочки і не сильно придавити дно, а також краї. Формочки з тістом розкласти на деко і відправити в духовку для випікання. Досить буде двадцяти хвилин при ста вісімдесяти градусах.

Поки випікаються тарталетки, потрібно зайнятися начинкою. Очистити, промити і дрібно накришити печериці, цибулю і болгарський перець. Розігріти на середньому вогні сковороду з рештою олією і обсмажити на ньому інгредієнти подрібнені до їх готовності. Окремо нарізати маленькими кубиками повністю розморожені крабові палички. Потім сир дрібно подрібнити за допомогою терки. Змішати всі компоненти начинки, посолити, додати трохи солі і білого перцю, а потім добре перемішати. Готовою начинкою наповнити випечені і охолоджені тарталетки і помістити їх в мікрохвильовку, поки не розплавиться сир. За бажанням їх можна посипати насінням кунжуту, яких знадобиться приблизно 1,5 столові ложки.

Канапе з крабових паличок

Склад продуктів:

Свіжі огірки – 2 штуки.

Крабові палички – 250 грам.

Твердий сир – 230 грам.

Оливки (бажано без кісточок) – 20 штук.

Процес приготування

Існуючі рецепти канапе у своєму розмаїтті здатні задовольнити навіть найдосвідченіших гурманів. Саме подача приготованих міні-сендвічів на шпажках зробила цю закуску неймовірно популярною. Але необхідно враховувати, що використовувати для канапе потрібно тільки якісні продукти. Крихітні бутерброди будуть доречні на будь-якому столі без винятку. Вони можуть складатися з шинки, морепродуктів, фруктів, сиру, м’яса і багатьох інших компонентів. Все залежить від смаку і фантазії. Одним з варіантів є канапе з крабовими паличками на шпажках.

Використовувати для приготування такої закуски потрібно прості інгредієнти, зазначені в рецепті. Спочатку на обробній дошці нарізати сир (гауда, брі або чеддер) невеликими кубиками, приблизно по 1,5 сантиметра. Якщо не вдалося придбати саме ці сорти, можна використовувати і інші тверді сири. Далі з розморожених крабових паличок видалити пакувальну плівку і нарізати кожну навскоси шматочками по 1,5–2 сантиметри.

Потім свіжі, не мляві огірки ретельно вимити і обрізати з двох сторін кінчики. Розрізати вздовж на дві половини, після чого подрібнити півкільцями, товщиною близько одного сантиметра. Коли всі інгредієнти для приготування крихітних бутербродів підготовлені, можна починати складання канапе. Першими на шпажки нанизати оливи, з яких обов’язково повинні бути вилучені кісточки. Потім в будь-якому порядку додати залишилися компоненти. Приготовлені канапе з крабовими паличками викласти на велику плоску тарілку в один шар і подати закуску на фуршетний стіл.

Смажені крабові палички з вешенками

Список інгредієнтів:

Гливи – 500 грам.

Цибуля – 4 дрібних плода.

Крабові палички – 400 грам.

Морква – 2 штуки.

Оливкова олія – 4 столові ложки.

Рецепт страви

Щоб приготувати смажені крабові палички з грибами, необхідно спочатку добре вимити і поставити варитися до готовності моркву. Спочатку необхідно зняти плівку з паличок для більш швидкого розморожування. Гриби промити, обсушити і нарізати пластинами. Помістити їх на сковороду і обсмажувати з двома ложками оливкової олії до випаровування води. Фіолетовий цибулю почистити і нашаткувати тонко півкільцями. Потім загасити його з рештою олією до золотистого кольору.

Після того як морква звариться, її потрібно почистити і грубо потерти. Всім смаженим, тушкованим і варених продуктів дати час для охолодження. Потім з’єднати їх разом в миску, трохи посолити, скропити оливковою олією і акуратно перемішати. Для красивої подачі потрібно взяти велику, білу тарілку і укласти на неї кілька листів салату. Потім зверху помістити спеціальну форму і наповнити її приготованими інгредієнтами. Утрамбувати і акуратно прибрати форму. Також можна просто викласти масу з смажених крабових паличок з грибами в будь-який посуд і подати смачне і ситне блюдо до обіду.

Крабові палички, обсмажені в клярі

Перелік інгредієнтів:

Борошно біле – 200 грам.

Крабові палички – 350 грам.

Майонез – 120-140 грам.

Масло – 60 мілілітрів.

Яйця – 4 штуки.

Сіль – 1/3 чайної ложки.

Мелений перець – кілька дрібок.

Рецепт приготування

Найчастіше багато господинь використовують крабові палички, як один з компонентів всіляких салатів. Але з даного продукту можна приготувати досить багато смачних і оригінальних страв, одним з яких є смажені крабові палички в кляре. Якщо намічаються святкові посиденьки, то можна здивувати друзів даними стравою. Готується воно досить просто, та й виходить дуже смачним. Далі розберемося детальніше, як смажити крабові палички в кляре.

Спершу, звісно, необхідно приготувати кляр. Потрібно підібрати зручну миску і вбити в неї яйця. Додати пшеничне борошно і потрібну кількість майонезу. Потім йдуть спеції. За смаком та бажанням можна також додати свої улюблені приправи. Збити злегка звичайною столовою виделкою. За консистенцією тісто має нагадувати сметану. Потім прогріти на сковороді олію. Після чого занурити в кляр звільнені від плівки крабові палички і викласти їх для обсмажування на сковороду.

Під час всього процесу від плити далеко не відходити, палички готуються дуже швидко. Коли вони обсмажаться, з одного боку, протягом двох-трьох хвилин до золотистого кольору, потрібно відразу ж їх перевернути на іншу. Після цього розкласти крабові палички на паперовому рушнику, а потім перекласти на тарілку. Подавати їх можна як гарячими, так і повністю теплими. Додатково можна запропонувати до паличок соус з лимонного соку, сметани, зелень кропу і часнику. Або ж з гірчиці, майонезу і жирної сметани. Взявши на замітку цей рецепт, завжди можна періодично готувати цю смачну страву.

Прості в приготуванні страви з паличок відрізняються незвичайним і яскравим смаком, який не залишить нікого байдужим.

Тепер цей інгредієнт можна використовувати не тільки в якості одного з компонентів для салатів. Крабові палички можуть стати частиною найрізноманітніших страв.