Багато люблять готовий суп, у якому головним інгредієнтом є сушений горох. Блюдо виходить наваристим, ситним і ароматним, але щоб підкреслити всі переваги супу, варто використовувати особливі інгредієнти. Такими є спеції. Але вибирати потрібно саме відповідні приправи для горохового супу. Список таких інгредієнтів великий і різноманітний.
Які приправи підходять для горохового супу
Іноді смакові якості страви не радують. Причиною цього може стати неправильний вибір спецій. Щоб не зіпсувати ласощі, варто обов’язково використовувати в процесі приготування певні приправи для горохового супу:
- Часник варто додавати перед безпосереднім вживанням. Видавити зубок часнику прямо в тарілку.
- Додати подрібнений імбир потрібно після того, як вимикається вогонь. Бажано використовувати ¼ частина чайної ложки на 1 л бульйону.
- Перець чилі в мінімальній кількості варто покласти в тарілку перед вживанням. Головне – не перестаратися, так як продукт дуже гострий.
- Ріпчасту цибулю використовується в рецептурі багатьох перших страв. Для горохового супу цей інгредієнт теж важливий. Потрібно дуже дрібно подрібнити овоч і пасерувати з морквою.
- Куркума робить смак страви екстравагантним. Додається дрібка спеції в кінці приготування супу.
- Кумін дуже пряний і гострий вид спеції. Варто додати на кінчику ножа в останній момент приготування.
- Якщо додати 2-3 зерна гірчиці, то вийде відтінити смаки всіх продуктів, які входять до складу їжі.
- Кінза використовується для супу, який вже готовий до подачі. Зелень облагороджує і прикрашає смак і аромат страви.
