Навіщо потрібні спеції для приготування горохового супу
Важливо знати не тільки те, які приправи додають в суп гороховий, але і яким дією вони володіють. Більшість складових є дуже корисними для здоров’я:
- Часник сприятливо впливає на серцево-судинну систему.
- Кумін заспокоює нервову систему.
- Зерна гірчиці покращують приплив крові.
- Кінза прискорює обмін речовин і стабілізує рівень холестерину.
- Куркума дозволить позбутися від шлаків і зняти запалення.
- Перець чилі зміцнює стінки судин, стимулює роботу мозку.
- Цибуля зміцнює імунітет.
- Імбир позбавить від втоми, стресу.
В поєднанні один з одним спеції являють собою вітамінний коктейль. Крім цього, приправи роблять гороховий суп насиченим, ароматним, смачним.
Індійський гороховий суп з великою кількістю спецій
Багатим на смаки і аромати гороховий суп виходить, якщо готувати його в індійському стилі. Такий варіант дозволить точно визначитися кожної господині з тим, які спеції підходять для горохового супу.
Для приготування страви потрібні наступні продукти:
- 0,5 кг жовтого дробленого гороху.
- 2 л овочевого бульйону.
- 20 г рослинної олії.
- Велика цибулина.
- Кілька гілочок кінзи.
Приправи для горохового супу в індійському стилі варто виділити готельним списком:
- 4 зубчики часнику.
- 20 г тертого імбиру.
- Шматочок перцю чилі.
- Столова ложка куркуми.
- Столова ложка насіння куміна.
- Чайна ложка насіння гірчиці.
- Сіль за смаком.
Далі необхідно правильно задіяти спеції.