Котлети «Їжачки» з рисом – прекрасне ситне блюдо, яке легко готується. Для цього зовсім необов’язково бути професійним кухарем. Розглянемо кілька варіантів приготування страви нижче.
Готуємо інгредієнт: соус для котлет
Також при бажанні можна приготувати смачний соус для котлет. Для цього потрібно взяти такі інгредієнти:
- томатний соус – 3 столові ложки;
- сметана – 400 гр;
- майонез – 100 гр;
- спеції додаються за бажанням.
Для приготування соусу необхідно змішати сметану, майонез і томатну пасту. Можна злегка збити віночком. Додаємо спеції. Після з цим соусом ми приготуємо котлети.
Також багато шеф-кухарі пропонують вершковий соус для страви. Для цього необхідно натерти на дрібній тертці сир (50 гр), подрібнити часник (2 зубки), влити вершки 20 % жирності (300 гр) і варити близько 10 хвилин на маленькому вогні.