Чим же можна побалувати себе солодким у вихідні дні? Як щодо смачного рулету з згущеного молока? Думаємо, вам сподобається такий смачний та ніжний десерт, на приготування якого не піде багато часу і зусиль. Бажаємо вам приємної готування!
Рулет зі згущеного молока – рецепт з фото
Така страва стане прекрасним доповненням до чаю з лимоном або кава. Для нього вам слід придбати такі продукти:
просеянная пшеничне борошно – 300 грам;
топлене масло – 40 грам;
курячі яйця – 3 штуки;
цукор – 100 грам;
згущене молоко – 250 грам;
волоські горіхи;
плитка молочного шоколаду.
Приготування
В Англії існує традиція: 17:00 годин вечора англійці проводять церемонію чаювання. Обов’язково до гарячих напоїв подають печиво або рулет зі згущеного молока. Дане ласощі полюбилося і росіянам. Надаємо вам рецепт рулету на згущеному молоці:
В першу чергу необхідно приготувати тісто для нашого рулету. Курячі яйця слід додати до пшеничного борошна та цукрового піску (50 грам). Суміш необхідно добре перемішати з допомогою міксера.
Далі варто відокремити білки від жовтків. Потім їх потрібно збити за допомогою віночка вручну, при цьому поступово всипаючи цукор.
Після необхідно влити жовтки до білкової маси. Суміш слід ретельно перемішати.
Потім потрібно змішати дві маси і замісити тісто для майбутнього бісквіта.
Готову масу слід розкачати за допомогою качалки. Бісквіт повинен бути однієї товщини. Його необхідно відправити в духовку на десять хвилин при температурі 190 градусів. Не забудьте заздалегідь змастити деко вершковим маслом або вистелити на нього пергаментний папір.
Поки випікається корж, потрібно розчинити плитку молочного шоколаду на водяній бані, а також подрібнити волоські горіхи.
Далі готовий бісквіт варто рясно змастити згущеним молоком і посипати зверху горіхами.
Рулет необхідно щільно скрутити. Зверху слід полити його розтопленим шоколадом. Десерт залиште для просочення на півгодини.
