Коржі з гречаного борошна – прекрасний варіант випічки для тих, хто стежить за стрункістю своєї фігури. Крім того, така їжа є дуже корисною. Вона містить вітаміни і мікроелементи, необхідні для підтримки здоров’я. Про декількох способах приготування страви розповідається в статті.
Простий рецепт випічки
Для цієї страви знадобиться:
Слід просіяти борошно. Додати щіпку солі, мелений перець. Помістити в масу яйце і воду. Тісто для коржів з гречаного борошна скручують в рулет і ділять на декілька фрагментів. З цих шматочків слід розкачати пласти. Вироби готують на попередньо розігрітій сухій сковороді по 2 хвилини з обох сторін.
Коржі з гречаного борошна з соняшниковим насінням
Для цієї страви потрібні такі продукти:
Теплу воду з’єднують з цукровим піском. Додають сіль. Поміщають в цю масу дріжджі. Залишають її на п’ять хвилин. Додають обидва види борошна. Компоненти добре розтирають. З’єднують їх з соняшниковим насінням і перемішують. Тісто кладуть у каструлю з холодною водою. Через чверть години маса відлипає від дна посудини і спливає. Її обвалюють у борошні. Потім з тіста формують коржики, які поміщають на поверхню листа. Ставлять металевий лист у жарову шафу. Готують коржі з гречаного борошна в духовці приблизно 15 хвилин.