Як постряпать коржі з гречаного борошна?

Рецепт страви виглядає так. Спочатку слід підготувати глибоку миску. У неї просіюють гречану, пшеничне і житнє борошно. Додають сіль, базилік, насіння кунжуту і льону. Розтирають інгредієнти з допомогою міксера. Роблять в масі поглиблення, в яке слід налити води і оливкової олії. Продукти перемішують за допомогою столової ложки. Має вийти тісто з однорідною текстурою. З нього формують кульку, який слід залишити на десять хвилин. Потім масу ділять на дрібні фрагменти завбільшки з волоський горіх. З шматочків треба розкачати плоскі коржі. Їх поміщають на металевий лист, покритий пекарської папером. Готують страву в духовій шафі двадцять п’ять хвилин.

Коржі з вівсяними пластівцями на кефірі

Для цієї страви потрібні такі продукти:

Близько 200 г води.

Сіль – 1 чайна ложка.

Таку ж кількість соди.

Гречані пластівці – близько 1 склянки.

Яйце.

500 мл кефіру.

Пластівці вівсяні – приблизно 200 грам.

Олія рослинна у кількості 5 великих ложок.

Коржі з гречаного борошна за даним рецептом готують так. Кефір з’єднують з содою. Залишають на десять хвилин. Пластівці (гречані та вівсяні) перемішують. Додають кефір і теплу воду. Залишають отриману масу на півгодини. Поміщають в неї сіль, рослинне масло, яйце. Можна додати трохи цукрового піску. Коли маса збільшиться в об’ємі, з неї формують коржики. Вироби обсмажують з двох сторін на розігрітій сковорідці з додаванням масла.

Сторінки: 1 2 3 4 5