Плов з печерицями може бути виготовлений в різних варіантах: з м’ясом і без нього, з рисом, перловкою або гречкою, на плиті або в мультиварці. Для кожного знайдеться спосіб приготування – і для м’ясоїда, і для вегетаріанця, і для додержується пост.
Почати варто з класичного рецепту плову з печерицями.
Класичний
Це традиційне м’ясне блюдо з рисом, доповнене грибними нотками, готується в казані на плиті. Для нього знадобляться наступні продукти:
- 200 г рису;
- 300 г печериць;
- 350 м’яса без кісток (свинина);
- 1 цибулина;
- 2 зубки часнику;
- 1 морква;
- рослинна олія;
- приправа для плову;
- сіль.
Приготування страви:
Накрити ємність кришкою і тушкувати вміст до повної готовності на слабкому вогні.