Для любителів овочів і здорової їжі цей плов з печерицями підійде ідеально. Для нього знадобляться такі інгредієнти:
200 г печериць;
300 г рису;
дві моркви;
дві головки часнику;
два солодких перцю;
приправа для плову;
сіль.
Порядок приготування:
Нарізати овочі: гриби скибочками, цибулю півкільцями, перець і моркву соломкою.
Гриби і перець викласти в сковороду, посолити і обсмажити протягом п’яти хвилин.
Окремо пасерувати луки моркву протягом семи хвилин. Потім викласти до них рис і часник. Залити овочі з рисом водою (0,5 л), посолити і висипати приправу для плову. Коли вода закипить, накрити блюдо, зменшити вогонь і готувати на повільному вогні 25 хвилин.
За пару хвилин до готовності викласти в плов печериці і перець і перемішати.
