Пісний

Для приготування пісного плову з печерицями потрібно взяти:

• півтора склянки рису;
• цибулину;
• півкілограма грибів шампіньйонів;
• морква;
• два зубчики часнику;
• три ложки оливкової олії;
• перець мелений і сіль.

Приготування плову:

Ретельно промити рис в друшляку з-під крана до прозорої води.

Залити рис чистою водою у співвідношенні 1 до 2.

Помити гриби і розрізати кожен із них на чотири частини.

Розігріти в сковороді олію, викласти гриби і обсмажити.

Нарізати дрібно цибулю, натерти моркву і додати до грибів, коли вони почнуть зажариваться. Готувати три хвилини.

Злити воду з рису і відправити його в сковороду.

Додати до готування часник, перець і сіль.

Залити водою, щоб вона перекривала вміст сковороди на 1 сантиметр.

Закрити посуд і тушкувати під кришкою до готовності. На це піде приблизно 25 хвилин.

Готовий плов з печерицями посипати свіжою зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5