Коктейль «Солона собака»: історія створення, особливості приготування

«Солона собака» – коктейль, надзвичайно затребуваний серед відвідувачів барів. Під час дегустації напою розкривається широкий спектр смакових відчуттів. У композиції гармонійно переплітається спиртова строгість, гіркоту і кислинка цитрусових, солоні акценти.

Після розпиття коктейлю «Солона собака» відчувається виражений тонізуючий і освіжаючий ефект. Аналогічно більшості простих напоїв, які готуються барменами, тут не потрібно використання складних інгредієнтів і особливих зусиль.

Легенда про походження коктейлю

Існує думка, що рецепт коктейлю «Солона собака» придумали в Техасі. У місцевих барах частенько збиралися ковбої для гри в покер. Згідно з легендою, в таке місце якось забрели російські моряки, які прихопили з собою горілку. Ковбої в цей час розпивали джин, змішаний з соком грейпфрута.

Сп’янілі відвідувачі бару вирішили зробити експеримент, з’єднавши алкогольні напої. Щоб надати коктейлю більш оригінальний зміст, комусь спало на думку занурити в сіль край келиха. Назва напою придумали випадково, коли один з клієнтів закладу крикнув бармену: «Зроби мені цю «солону собаку»!». Коктейль з тих пір придбав чималу популярність серед місцевих жителів.

Саме таку байку розповідають відвідувачам пивних, які просять розповісти історію походження незвичайного рецепта. Насправді не можна з упевненістю стверджувати, що випадок в дійсності мав місце. Однак клієнти барів завжди залишаються в захваті від цікавого оповідання.

Напій користується особливим успіхом серед американських любителів спиртного. Бармени в цій країні повсюдно пропонують клієнтам спробувати незвичайний коктейль.

Інгредієнти

Щоб приготувати коктейль «Солона собака», потрібно таке:

  • горілка – 50 мл;
  • сік грейпфрута – 100 мл;
  • жменю кубиків льоду;
  • сіль – за смаком.

Рецептура приготування коктейлю

Спочатку беруть скляний стакан. Краї ємності злегка зволожують водою, а потім занурюють у сіль. У результаті повинна вийти облямівка, яка добре утримується на склянці. На дно кидають кубики льоду. Намагаючись не зачіпати сольовий обідок, всередину вливають вищевказану норму горілки і грейпфрутового соку. Вміст склянки обережно збовтують, перемішуючи інгредієнти до отримання однорідної консистенції.

Читайте также:  Смачні сухарики: рецепт приготування з фото

Підсумок застосування рецептури можна побачити на фото. Коктейль «Солона собака» розпивають після збовтування, поки рідина має напівпрозору консистенцію. Щоб привнести у смак пікантні ноти, злизують солону обідок. Поглинають коктейль неспішно, малими ковтками, що дозволяє розпізнати оригінальні інтонації в характері напою.

В цілях приготування «Солоної собаки» можна використовувати будь-місткий скляний стакан. Допускається зміна співвідношення горілки і грейпфрутового соку, якщо є бажання зробити коктейль більш міцним або менш міцним. Привнести у смак цікаву кислинку дозволяє додавання лимонного соку. Любителям гострих відчуттів варто спробувати варіацію напою, коли солона облямівка замінюється обідком з перцю.