«Солона собака» – коктейль, надзвичайно затребуваний серед відвідувачів барів. Під час дегустації напою розкривається широкий спектр смакових відчуттів. У композиції гармонійно переплітається спиртова строгість, гіркоту і кислинка цитрусових, солоні акценти.

Після розпиття коктейлю «Солона собака» відчувається виражений тонізуючий і освіжаючий ефект. Аналогічно більшості простих напоїв, які готуються барменами, тут не потрібно використання складних інгредієнтів і особливих зусиль.

Легенда про походження коктейлю

Існує думка, що рецепт коктейлю «Солона собака» придумали в Техасі. У місцевих барах частенько збиралися ковбої для гри в покер. Згідно з легендою, в таке місце якось забрели російські моряки, які прихопили з собою горілку. Ковбої в цей час розпивали джин, змішаний з соком грейпфрута.

Сп’янілі відвідувачі бару вирішили зробити експеримент, з’єднавши алкогольні напої. Щоб надати коктейлю більш оригінальний зміст, комусь спало на думку занурити в сіль край келиха. Назва напою придумали випадково, коли один з клієнтів закладу крикнув бармену: «Зроби мені цю “солону собаку”!». Коктейль з тих пір придбав чималу популярність серед місцевих жителів.

Саме таку байку розповідають відвідувачам пивних, які просять розповісти історію походження незвичайного рецепта. Насправді не можна з упевненістю стверджувати, що випадок в дійсності мав місце. Однак клієнти барів завжди залишаються в захваті від цікавого оповідання.

Напій користується особливим успіхом серед американських любителів спиртного. Бармени в цій країні повсюдно пропонують клієнтам спробувати незвичайний коктейль.

Інгредієнти

Щоб приготувати коктейль «Солона собака», потрібно таке:

• горілка – 50 мл;
• сік грейпфрута – 100 мл;
• жменю кубиків льоду;
• сіль – за смаком.

Рецептура приготування коктейлю

Спочатку беруть скляний стакан. Краї ємності злегка зволожують водою, а потім занурюють у сіль. У результаті повинна вийти облямівка, яка добре утримується на склянці. На дно кидають кубики льоду. Намагаючись не зачіпати сольовий обідок, всередину вливають вищевказану норму горілки і грейпфрутового соку. Вміст склянки обережно збовтують, перемішуючи інгредієнти до отримання однорідної консистенції.

Підсумок застосування рецептури можна побачити на фото. Коктейль «Солона собака» розпивають після збовтування, поки рідина має напівпрозору консистенцію. Щоб привнести у смак пікантні ноти, злизують солону обідок. Поглинають коктейль неспішно, малими ковтками, що дозволяє розпізнати оригінальні інтонації в характері напою.

В цілях приготування «Солоної собаки» можна використовувати будь-місткий скляний стакан. Допускається зміна співвідношення горілки і грейпфрутового соку, якщо є бажання зробити коктейль більш міцним або менш міцним. Привнести у смак цікаву кислинку дозволяє додавання лимонного соку. Любителям гострих відчуттів варто спробувати варіацію напою, коли солона облямівка замінюється обідком з перцю.