Що робити зі злиплими замороженими пельменями
Іноді при порушенні правил заморозки пельмені злипаються в морозилці. Виходить смерзшийся ком, від якого неможливо відірвати жодного пельменя. Розморожувати його марно, так як вони не розклеїтися. Хоча можна розморозити і що-небудь приготувати, наприклад, посмажити або запекти. Тому не варто впадати у відчай, якщо злиплися пельмені у морозилці. Що робити, можна дізнатися у досвідчених господинь або людей, яким вдалося впоратися з цією проблемою. Є кілька варіантів подібних страв.
- Якщо пельмені в смерзшемся комі не сильно втратили форму, можна спробувати їх зварити. Для цього потрібно покласти ком в киплячу воду. Її посолити і бажано додати трохи олії. Потім в процесі варіння акуратно двома ложками постаратися розділяти пельмені один від одного.
- Легко також зробити запіканку. Потрібно трохи розморозити зіпсоване страву, потім порізати його на шматочки. Укласти їх на деко, змащене маслом. Зверху покласти гриби, помідори або інші овочі за смаком. Окремо збити 3 яйця з молоком, сіллю і спеціями. Залити приготовані продукти, зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку.
- Можна також приготувати пиріг. Для цього заморожений ком тесту з м’ясом злегка обсмажити на сковороді. Це потрібно, щоб випарувати зайву вологу. Потім викласти отриманий продукт на деко, змащене маслом, змастити майонезом і поставити в духовку. Можна ще зверху посипати сиром.
