Заповнюємо керамічні ємності

Підготовлені для того, щоб запекти м’ясо з картоплею в горщиках, продукти тепер потрібно помістити в ємності. В залежності від обсягу вашої посуду буде розраховуватися і кількість порцій. В даному випадку продуктів вистачить на дві порції. Якщо вам необхідно збільшити їх кількість, множте обсяг інгредієнтів на два, три і далі, за необхідності.

Змастимо, не шкодуючи, ємності всередині пісним жиром.

Заповнюємо продуктами:

Цибульні півкільця – на дно.

М’ясо – на цибулю.

Слідом відправляємо помідори.

Закриваємо помідори картопляним шаром.

опціонально можна кинути по жменьці сиру картоплю або порубану зелень.

Не трісне

Приготувати в духовці горщики з картоплею і м’ясом потрібно так, щоб посуд для запікання не ушкодилася. Інакше замість обіду або вечері недовго отримати нервовий зрив.

Згадаймо найголовніші догми для керамічних горщиків і того, як з ними поводитися в умовах кухні:

• Поміщаємо кераміку в холодний духова шафа. Потім нагріваємо його до необхідних норм, і під кришками в горщиках буде готуватися чудове спекотне.
• Коли страва приготується, не поспішаємо скоріше виймати його з розпеченої духовки. Відключаємо техніку. Вичікуємо п’ять хвилин і тільки тепер витягуємо горщики. Ставимо їх на дерев’яну підставку! Або подстилаем у кілька шарів рушник під денця посуду. Якщо знехтувати цим правилом, то з-за прохолодної поверхні можна отримати неприємності: горщик може лопнути.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7