Рулетики з баклажанів з часником і плавленим сиром
Ця гарна закуска підійде для вечері сім’ї або ж святкового столу. Для приготування варто брати тільки молоді овочі, щоб всередині насіння було не жорсткі.
Для приготування потрібно:
1 яйце;
1 баклажан (вибирайте побільше);
1 зубчик часнику;
мелений перець;
1 плавлений сирок (можете використовувати “Дружбу”);
Приготування рулетиків з баклажанів і часнику в домашніх умовах:
Спочатку вимийте овочі, відріжте хвостики.
Зваріть яйця круто. Остудіть їх, почистіть.
Подрібніть сир і яйце.
Поріжте на тонкі листочки баклажан.
Увімкніть плиту, поставте на неї сковороду, налийте масло, розігрійте його.
Далі викладіть тонкі листочки баклажана, обсмажте з двох сторін до м’якості.
Тепер приготуйте начинку для рулетиків. Для цього змішайте в тарілці часник, терте яйце і сир. Посоліть і поперчіть масу, додайте майонез. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
Обсмажені шматочки баклажанів посоліть. На кожен листочок покладіть начинку. Після чого скрутіть в рулет. Проробіть цю процедуру з усіма шматочками баклажана. Прикрасити закуску перед подачею зеленню.
