Протипоказання до вживання і можливу шкоду для організму
Так як в складі продукту присутній хітин, то дітям до 14 років і тим, хто страждає від шлунково-кишкових патологій, краще відмовитися від вживання цього сорти грибів.
Завдяки тому, що устричний гриб вирощується в штучних умовах, токсини в ньому не накопичуються, а отже, він не здатний нашкодити здоровому організму.
Як готувати гриби устричні
Завдяки насиченому аромату, вишуканого смаку та низькому вмісту калорій гриб вважають цінним дієтичним продуктом. Страви з нього готуються у багатьох відомих ресторанах світу. Подаються королівські гриби як закуску або основну страву з різними гарнірами. Також продукт використовують для приготування солянки, включають до складу овочевих і м’ясних рагу. З королівського устричного гриба готують соуси для м’яса та страв з овочів. Також їх можна солити, тушкувати і маринувати. При цьому зберігаються всі корисні якості устричних грибів. Рецепти можна використовувати різноманітні, але перед приготуванням рекомендується замочити гриби на вісім годин. Зберігається продукт у холодильнику не більше семи днів. Краще помістити гриби в паперовий пакет.