Стейк з індички з паприкою
Для приготування стейка з гомілки індички в мультиварці потрібні інгредієнти, зазначені нижче:
- 0,5 кг гомілки індички;
- 1 ст. л. паприки;
- 40 г рослинної олії;
- спеції за смаком.
Змішуємо паприку зі спеціями, а далі обмазуємо гомілку, залишаємо на 15 хвилин. Далі змащуємо м’ясо індички маслом, також трохи олії виливаємо на дно мультиварки. Встановлюємо програму «Смаження». Закриваємо каструлю кришкою і готуємо близько 20 хвилин, потім перевертаємо м’ясо і знову встановлюємо мультиварку на 20 хвилин. Після повного приготування залишаємо м’ясо в мультиварці ще на 10 хвилин, включивши режим підігріву.
Подавати стейк краще в гарячому вигляді в поєднанні з рисом або овочами свіжими або печеними. Також можна подавати з соусами – сирним або сметанним.
Стейк з індички з вином
Для приготування стейка з індички в мультиварці за даним рецептом потрібні такі інгредієнти:
- 0,5 кг філе індички;
- 40 г оливкової олії;
- 50 мл сухого червоного вина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і чорний перець за смаком.
В першу чергу промиваємо м’ясо обсушуємо його паперовими серветками. Нарізаємо невеликими скибочками, шириною не більше 2 див. В цей же час готуємо маринад, що включає вино, масло, подрібнений часник, спеції. Маринуємо м’ясо протягом 2 годин.
Після промаківающімі паперовим рушником, видаляючи надлишки олії і викладаємо в каструлю. Встановлюємо програму «Смаження». Обсмажуємо стейки 20 хвилин з одного боку, потім перевертаємо і готуємо ще 20 хвилин. В кінці на 5 хвилин залишити в мультиварці (режим підігріву).