Смачного приготувати курчати тютюну можна дуже просто, якщо скористатися мультиварка. Завдяки приладу страва виходить більш корисним і ніжним. При цьому не потрібно буде проводити годинник на кухні, перевіряючи готовність м’яса.
Курча тютюну в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
Рецепт приготування
Курча тютюну є поширеною стравою грузинської кухні і зазвичай готується на сковороді. При такому способі приготування використовується велика кількість масла. Страва, звичайно ж, виходить дуже смачним, але далеко не корисним. Зовсім інша справа – приготований курча тютюну в мультиварці. Картоплю і м’ясо виходять соковитими і ніжними завдяки выделившемуся курячому соку, а не впитавшемуся в них маслу. Якщо ви недавно стали власником цієї диво-каструльки і багато страви готуєте вперше, краще все-таки взяти на замітку рецепт курча тютюну в мультиварці.
Спочатку потрібно вимити тушку курчати і обсушити її рушниками. Потім приготувати пікантну суміш для натирання м’яса. На тарілку видавити очищені часточки часнику. Слідом викласти гірчицю і майонез. Розмішати суміш і натерти їй всю тушку курчати. Покласти його в цю ж тарілку і дати постояти в маринаді тридцять хвилин. Далі для приготування курчати тютюну в мультиварці необхідно підготувати картоплю.
Почистити спочатку всі бульби, добре вимити і порізати. Дрібно нарізати картоплю не треба, так як для цієї страви шматочки повинні бути великими. Викласти їх потім у чашу і посипати меленим перцем і сіллю. Перемішати картопля зі спеціями і зверху покласти замариновану тушку курчати. Вона повинна повністю закрити собою шматочки картоплі. Закрити кришку і готувати курча тютюну в мультиварці сорок п’ять хвилин, задавши режим «Гасіння». Почувши сигнал, не поспішайте відкривати кришку. Хвилин п’ятнадцять-двадцять необхідно дати страві потомитися. Після чого обережно дістати курчати і картоплю, викласти на тарілку і подати до вечері.