Деякі секрети приготування солодких вареників

Є кілька простих порад, які допоможуть господиням в приготуванні домашніх вареників.

Для того щоб поліпшити еластичність тіста, можна додати трохи олії.

Щоб тісто при розкочуванні до качалку і столу не прилипало, робочий інвентар необхідно посипати зверху невеликою кількістю борошна.

Краї вареника з варенням під час ліплення можна змащувати білком або водою. Так тісто набагато міцніше і надійніше скрепится.

Робити краї виробів рекомендується трохи тонше, ніж все інше тісто. Таким чином вареники будуть готуватися рівномірно. У цьому випадку рекомендується додатково скріпити краї виробів у формі невеликого тонкого джгутика. Завдяки йому сік з варення вже точно не витече.

У цій статті було розказано про рецепти приготування солодких вареників з варенням. Цей шедевр є національною стравою українського народу. Саме він додає будинку той затишок і господарську родзинку, якої так часто не вистачає в сучасних будинках. Вареники подають в ресторанах і кафе, продають також замороженими в магазинах напівфабрикатів. Але цілком можна приготувати їх і власноручно в домашніх умовах для улюбленої сім’ї.

Начинка вареників не обов’язково повинна бути солодкою – їх часто ліплять з м’ясом, картоплею, капустою і навіть свинячий або яловичої печінкою, додаючи перець, часник або цибулю. Варіацій приготування страви безліч – і кожну з них ви маєте можливість спробувати при бажанні.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6