Порада для веганів
Якщо людина не вживає в їжу продукти тваринного походження, то це не привід відмовлятися від приготування ванільного маффінів. Необхідно лише замінити кілька продуктів з рецепту, описаного вище, на рослинні:
- два яйця – на один банан, розім’яту виделкою в пюреобразную масу;
- коров’яче молоко – на кокосову або соєве.
Якщо є побоювання, що шоколад далеко не вегетаріанець, то його можна замінити на звичайні сухофрукти і отримати абсолютно новий вигляд ніжної випічки. В іншому мафіни готуються точно так само, і на смак виходять зовсім не гірше, а в чомусь навіть краще: вони не калорійні.
Вважається, що набагато смачніше кекси будь-якого виду на наступний день, тому має сенс випекти їх побільше.