Швидка випічка будинку – це необов’язково млинці, пироги або приїлися всім слойки з замороженого тіста. Вона може бути елегантною зовні і незвичайної на смак. Секрет – в начинці. Якщо приготувати в домашніх умовах мафіни з різними наповнювачами, але за стандартним рецептом, можна отримати новий смак у кожному новому ласощі. Приготування займає не більше півгодини, включаючи заміс тіста.
Необхідні інгредієнти
Зазвичай розділяють солодкі маленькі кекси з начинкою на три види: шоколадні (в тісто додають какао), фруктові (фруктову есенцію) і ванільні. Рецепт ванільного мафіна досить простий і базується на масляному бісквіті, який невеликими порціями випікається в спеціальних паперових формочках маленького діаметру (не більше 5 см).
Для приготування необхідно взяти:
- 4 яйця;
- 220 грам цукрового піску;
- 190-200 грам вершкового масла;
- 450 грам пшеничного борошна;
- 120 мл молока;
- 12 грам розпушувача для тіста;
- 2 грами ванілі.
Також потрібно солодка начинка по своєму смаку. Яку саме вибрати – ви вирішуєте по своєму смаку.