Рецепт з грибами
Ще один варіант трохи зміненого стандартного рецепта тушкованої капусти з копченою ковбасою. Для його приготування вам знадобляться наступні продукти:
- качан капусти (невеликий);
- одна цибулина;
- одна морквина;
- 250 грам грибів;
- 4 ст. л. сметани;
- 300 г копченої ковбаси;
- 5 стіл. л. пасти з томатів;
- 4 стіл. л. рослинного масла;
- спеції.
Приготування
Рецептура не занадто сильно відрізняється від того, що було наведено раніше. Вам необхідно:
- натерти картоплю на дрібній тертці або дрібно нашаткувати;
- отримане висипати на сковороду, туди ж додати півсклянки води, далі просто залишіть готуватися на маленькому вогні;
- цибулю разом з морквою необхідно дрібно нашаткувати і пасерувати в окремій сковороді до отримання м’якої текстури;
- в цей час необхідно порізати ковбасу і гриби на невеликі кубики і додати їх до цибулі і моркви;
- всі продовжує смажитися до випаровування рідини з грибів;
- після цього до інгредієнтів додається томатна паста і весь вміст ретельно перемішується;
- отриману засмажку необхідно додати до підготовлюваної раніше капусті;
- вміст сковороди ретельно перемішується і залишається чекати, поки воно повністю не приготується;
- потім суміш приправляється сметаною і спеціями;
- але перш ніж приступити до вживання страви, його варто залишити настоятися на п’ять хвилин, після чого розкладати по тарілках.