Рецепт з додаванням овочів

Для цієї страви потрібно:

800 г баранячих реберець.

5 бульб картоплі.

Солодкий перець (2 шт).

Масло оливи.

Приправи для приготування плову.

150 г зеленої стручкової квасолі.

Часник (7 часточок).

Три томату.

Зелень в свіжому вигляді.

80 г соусу з помідорів.

Цибулина.

Сіль.

Вода – не менше 0,5 л.

1 моркву.

Невеликий баклажан.

Один кабачок.

Приготування

Тушковану баранину з картоплею в мультиварці за даним рецептом роблять так.

Перець очищають від насіння. Промивають, шаткують брусочками. Баклажан ділять на пласти. З’єднують із сіллю. Залишають на півгодини. Потім промивають, віджимають, ріжуть тонкою соломкою. Бульби картоплі і кабачок очищають, обполіскують. Ділять на скибочки. Стручки квасолі обполіскують. Нарізають маленькими шматочками. Морквину чистять і натирають. Помідори обполіскують, обсушують, ділять на тонкі часточки. Часник дрібно рубають. М’ясо обполіскують. Обтирають паперовою серветкою. Нарізають по одному ребру. Оливкова олія поміщають в чашу приладу. Включають програму смаження. Готують реберця до появи рум’яної скоринки. Додають шматочки цибулі, моркву. Перемішують, обсмажують 10 хвилин. З’єднують продукти з іншими овочами, додають воду. Готують у програмі гасіння 60 хвилин. Страву прикрашають зеленню петрушки. Приготовану в мультиварці з картоплею і овочами баранину рекомендується подавати в гарячому вигляді.

Сторінки: 1 2 3 4 5