Як приготувати баранину в мультиварці з картоплею? Корисні рекомендації кулінарів
Щоб м’якоть вийшла соковитою, ніжною і ароматною, господині потрібно дотримуватися наступних порад:
- Не треба обсмажувати м’ясо протягом довгого часу. В іншому випадку воно стане надто сухим.
- Можна готувати баранину з картоплею в мультиварці редмонд, Polaris, Philips. Для цієї страви підійде будь-яка модель даного пристрою.
- М’ясо вийде соковитим, апетитним і ніжним, якщо його залишити на кілька годин в маринаді, який можна зробити на основі несолодкого йогурту, червоного вина, олії оливи й різних приправ.
- Кулінари рекомендують додавати в страва подрібнений часник. Тоді баранина стає пікантною. Крім того, після приготування м’якоть втрачає властивий їй специфічний запах.
- М’ясо слід подавати в гарячому вигляді. Тоді жир, який міститься в м’якоті, не встигає застигнути, і блюдо залишається апетитним.
- Для цієї страви потрібно вибирати молоду баранину. Крім того, м’ясо повинно обов’язково бути свіжим.
- У процесі смаження краще використовувати рослинну олію (соняшникова чи оливкова).