Торт зі сметанним кремом і фруктами: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

Рекомендації досвідчених кулінарів

Які поради з приготування торта зі сметанним кремом і фруктами дають досвідчені кондитери?

Фахівці рекомендують:

  • Для замішування тіста необхідно використовувати тільки суху посуд.
  • Для отримання пишної маси беки і жовтки слід збивати окремо, після чого їх змішують без різких рухів.
  • Пористий бісквіт готують на основі цукрової пудри, оскільки вона краще розчиняється.
  • У процесі випікання духовку не відкривати, щоб корж не осел.
  • Для сметанного крему сметану слід використовувати тільки жирну. Її необхідно збивати блендером або міксером.
  • Для приготування крему краще брати пудру, а не цукор. Крім того, в масу можна додати м’якоть банана.
  • Для аромату можна використовувати есенцію або ваніль.
    • Читайте також:  Скільки варити кальмари заморожені для салату: види, час варіння і особливості приготування

    Апельсиново-банановий торт: інгредієнти

    Пропонуємо вашій увазі ще один рецепт смачного торта зі сметанним кремом і фруктами.

    Інгредієнти для бісквіта:

  • Три яйця.
  • Склянку борошна.
  • Стільки ж цукру.
  • Розпушувач.

    • Для крему:

  • Літр сметани.
  • Дві пачки желатину по 25 р.
  • Постакана цукру.

    • Для прикраси: за два банани і апельсини.

    Для просочення: вишневий, полуничний або малиновий сироп.

    Читайте також:  Як зробити шоколадні літери для прикраси торта: поради кондитера

    Для глазурі:

  • По 2 ст. л. какао і цукру.
  • Масло – 40 р.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6