Рецепт шоколадної глазурі
Для поліпшення смаку і різноманітності можна приготувати для торта з кремом з манки чудову шоколадну глазур, яка додасть солодкого нотку гіркоти з-за темного шоколаду. Для неї потрібно висипати в сотейник 80 грам цукру, 120 грам сметани 25 %, 120 грам вершкового масла і 40 грам какао. Потім сотейник потрібно поставити на водяну баню і розтопити всі інгредієнти, при цьому постійно помішуючи до повного розчинення цукру. Як тільки буде готова глазур, то можна приступати до прикраси торта.
Збірка торта
Отже, всі компоненти торта з кремом з манки були підготовлені, так що можна безпосередньо приступати до його складання. Для цього знадобиться взяти один з білих коржів, а потім намазати на нього приблизно 1/3 приготованого крему. Розподіліть його рівним шаром по бісквіту.
Наступним повинен йти темний корж. Він також покривається третю крему, який добре розподіляється. Потім знову йде білий бісквіт, намазаний залишками крему. А на самому верху повинен бути темний корж. Його слід покрити шоколадною глазур’ю як зверху, так і з боків.
Потім на боки насипають подрібнену бісквітну крихту, а зверху висипають мигдальні горішки. Тепер потрібно дати бісквіту трохи просочитися кремом, а потім торт можна подавати до столу.