Завершення процесу
Закінчуємо складанням торта. Змастіть перший бісквіт приготовленої просоченням, а зверху викладіть акуратний шар безе. Журавлину злегка розімніть і змішайте з цукром. Приблизно третина ягід викладіть зверху на безе. Далі слідує другий бісквіт, крем зі згущеного молока і масла. Цією ж сумішшю намажте зібраний торт з журавлиною зверху і з боків.
Тепер залишилося тільки красиво оформити десерт і подати його до столу. Залишилися безе можете розламати, посипавши крихтою поверхню, або ж просто цікаво викласти. Обов’язково використовуйте решту журавлину в оформленні ласощі. Краще всього просто викласти її зверху – так ягідний сік буде просочувати коржі.
Сформований торт з журавлиною бажано поставити на пару годин в холодильник. Так він стане набагато ніжніше і смачніше.