Збірка торта
Відкладають коржі в бік, склавши їх один на одного. Починають готувати смачний крем для торта зі згущеним молоком на сковорідці.
Для цього просто цукор змішують зі сметаною. Збивати масу не потрібно. Так що, цей рецепт торта зі згущеним молоком на сковорідці підійде навіть тим, у кого немає міксера.
Промащують кожен корж кремом, при необхідності підрізають краю. Змащують та їх кремом. Обрізками прикрашають верхній корж. Відправляють торт в холодильник, щоб він просочився.
Медовий торт з кремом на основі згущеного молока
Цей варіант відомого всім «Медовика» сподобається тим, хто не любить возитися з духовкою. Для нього знадобляться наступні інгредієнти:
-
60 грам меду;
-
банку згущеного молока;
-
10 грам розпушувача;
-
450 грам борошна;
-
три яйця;
-
150 грам вершкового масла;
-
170 грам цукру.
Для початку готують тісто. Для цього яйця з цукром збивають, поки маса не збільшиться в об’ємі. Сто грам масла кладуть у сотейник, додають мед. Прогрівають масу на водяній бані. Коли маса трохи охолоне, вливають її тонкою цівкою до яєць, помішуючи. Потім вводять розпушувач і борошно. Замішують тісто.
Ділять заготовку на рівні шматочки, розкочують кожну в пласт. Обсмажують на сухій сковороді по хвилині з кожної сторони. Для крему збивають банку згущеного молока з залишками вершкового масла. Змащують ще теплі коржі, укладають їх один на одного. Такий торт зі згущеним молоком краще відправити в холодильник мінімум на годину.
