Торт “Хата” з вишнею – особливості приготування, рецепт з фото

Особливості приготування крему

Деякі інгредієнти торт «Монастирська хата» вимагають все ж особливого ставлення. Такими є ті продукти, з яких буде готуватися крем. Щоб дана складова торта вийшла легкою і смачною, потрібно правильно приготувати крем:

  • Вершки потрібно охолодити в холодильнику.
  • Змішати вершки з цукровою пудрою і збивати міксером на високій швидкості близько двадцяти хвилин.
  • Поставити в холодильник на кілька хвилин, закривши ємність харчовою плівкою.
    • Читайте також:  Курка з скоринкою в духовці: покрокові рецепти приготування

    Більше ніяких маніпуляцій робити не варто. Крем не можна наносити на теплі або гарячі заготовки з тіста. І сама маса повинна бути охолодженою.

    Який ще крем можна використовувати для просочення такого торта

    Особливою популярністю користується саме сметанний торт «Монастирська хата» з вишнею. По-перше, сметана ідеально поєднується з вишнями. По-друге, такий продукт дешевше і легше дістати, ніж вершки. По-третє, працювати зі сметаною простіше.

    Читайте також:  Тушкована капуста з копченою ковбасою: покроковий рецепт приготування з фото

    Особливості приготування сметанного крему для торта:

  • Отвешенную сметану потрібно обов’язково змішати з цукром.
  • Збивати продукт більш 30 хвилин на високій швидкості.
  • Отриману масу остудити в холодильнику. Досить 5-10 хвилин.

    • Після охолодження може знадобитися повторне збивання, якщо обсяг маси зменшиться. Можна перед безпосереднім використанням ще раз збити крем, щоб надати більшої пишності.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6