Торт “Хата” з вишнею – особливості приготування, рецепт з фото
Принцип приготування торта «Монастирська ізба»
Покроковий рецепт торта «Монастирська хата» вимагає виконання наступних кроків:
Треба ягоди очистити від кісточок і присипати невеликою кількістю цукру. Дати постояти вишням близько однієї години, а потім відкинути на друшляк. Сік втече приблизно за 10-15 хвилин.
Спочатку потрібно перемішати сметану з розпушувачем з допомогою ложки.
Масло спочатку необхідно розім’яти виделкою до пластичного стану. Потім додати трохи солі і збити складу міксером.
Поки масло збивається, потрібно потроху додавати цукор, всипаючи інгредієнт ложкою.
В солодке масло додати сметану і повільно перемішати силіконової лопаткою.
В думках-сметанную суміш поступово додати просіяне борошно. З допомогою тієї ж силіконової лопатки вимісити тісто.
Перекласти тісто у харчову плівку і добре замотати. Покласти в холодильник на одну годину.
Витягнути тісто і, трохи вымесив, розділити на п’ятнадцять однакових шматочків. Скачати кожну порцію в кульку.
Кожну порцію розкачати, формуючи прямокутник з параметрами 20×7 сантиметрів. По всій довжині викласти ягоди, які будуть розташовуватися впритул один до одного.
За принципом вареника треба защипнути краї тіста. Вийдуть «ковбаски».
Викласти «ковбаски» на папір для випікання, яка вже лежить на деку. Випікати при 200 градусах сорок хвилин.
