Приготування
Перед початком процесу обов’язково вимийте яйця з допомогою харчової соди. Адже всі наявні бактерії знаходяться не всередині, а зовні самого яйця.
Інструкція:
- Для приготування бісквіта з’єднайте яйця і цукор сухою і чистою мисці. Добре збийте масу, вона повинна збільшитися в кілька разів.
- Потроху додавайте борошно і ванілін з погашеною содою. Змішуйте акуратно лопаткою, рухами зверху вниз, щоб не вибити всю пишність з тіста.
- Роз’ємну форму застеліть пергаментним папером, краю нічим змащувати не потрібно, інакше бісквіт просто сповзе. Вилийте у форму тісто і випікайте при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин. Дивіться по своїй духовці. Перевірити, чи готовий бісквіт, можна сірником або дерев’яною шпажкою.
- Приготуйте велику миску. Застеліть її повністю харчовою плівкою.
- Наріжте фрукти слайсами. Після цього викладіть їх по всій поверхні миски.
- Хаотично поломайте бісквіт.
- Приготуйте крем. Збийте сметану з цукром і ваніліном.
- Желатин залийте холодною водою, пропорції прочитайте на упаковці. Дайте йому розбухнути, після чого розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Додайте до сметанному крему.
- У миску з фруктами викладіть шматочки бісквіта, зверху покладіть фрукти, залийте все це частиною крему. Так повторіть з усім бісквітом, фруктами і кремом. Готовий торт відправте в холодне місце до повного застигання. На це може піти кілька годин, краще, якщо торт приготувати ввечері, а на ранок пробувати.
- Після закінчення часу переверніть миску з тортом на велике блюдо. Приберіть плівку. Відразу можна подавати до чаю.