Щоб приготувати цей торт, вам знадобляться такі інгредієнти:
4 невеликих яйця;
200 г цукру;
200 мл кефіру будь-якої жирності;
1 ч. л. соди;
180-200 г борошна;
20 г желатину;
1 ківі;
1 банан;
кілька намистин;
150 г цукру;
500 мл сметани.
Приготування
Далі, для приготування смачного ласощі, виконайте наступні дії:
Яйця збийте з цукром до збільшення маси в кілька разів.
Додайте до яєчної суміші кефір, гашену соду і борошно. Акуратно перемішати лопаткою. По густоті воно повинно нагадувати нежирну сметану.
Викладіть тісто у форму, якщо немає рознімної, то можна взяти будь-яку, головне – дно вистелити пергаментом.
Випікайте при температурі 180-200 градусів 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Після випікання залиште його остуджувати. Як охолоне, порізати кубиками приблизно 4 на 4 див.
Наступним етапом буде приготування крему. Залийте желатин водою (приблизно 100 мл) і дайте йому набрякнути.
Після цього розтопіть його зручним для вас способом. Простіше всього це зробити в мікрохвильовці.
Міксером збийте сметану з цукром. Як тільки кристалики цукру розчиняться, додайте розпущений желатин.
Щоб надати торту “Екзотика” незвичайний вигляд, візьміть пачку покупного желе будь-якого смаку. Розведіть його як зазначено на упаковці, але кількість води при цьому додайте наполовину менше.
Велику миску або іншу зручну тару устелите харчовою плівкою. Викладіть рівним шаром фрукти, після цього вилийте заздалегідь підготовлене желе. Поставте форму в холодильник для застигання.
Після цього зверху вилийте трохи сметанного крему, покладіть зверху шматочки бісквіта, потім фрукти, сметану і бісквіт. Після цього можна сказати, що торт “Екзотика” готовий.
Все щільно притисніть і відправте в холодильник для того, щоб він настоявся.
Перевернути торт на блюдо і можна відразу подавати до столу.
