Картопляне тісто для сосисок
Цей варіант дозволяє отримати дуже смачне і ситне блюдо. Картопляне тісто для смажених сосисок у тісті – це смачно і цікаво. Для такого варіанту потрібно взяти такі інгредієнти:
- 450 грам очищеного і промитого картоплі;
- одне яйце;
- шість столових ложок борошна;
- дев’ять сосисок;
- олія для смаження.
Картоплю відварюють в злегка підсоленій воді до готовності, потім воду зливають, а картоплю розминають до стану пюре. Після масу потрібно остудити, залишивши в теплому вигляді. Вводять борошно і яйце. Повинна вийти густа маса. При необхідності можна збільшити кількість борошна.
Ділять тісто з картоплі на шматочки. Після присипають стіл борошном, кожен шматок тесту розплющують, в середину кладуть сосиску, акуратно загортають її. З усіх боків обвалюють готовий виріб в борошні.
Спочатку обсмажують швом вниз, на розігрітому рослинному маслі. Після перевертають, щоб з усіх боків змогла утворитися скоринка.
Сосиски в тесті – це смачне і ситне блюдо. Традиційно їх випікають у духовці, проте є і цікаві рецепти, що дозволяють готувати сосиски і на сковороді. Тісто для смажених сосисок у тісті можна готувати різними способами. Хтось любить дріжджове, хтось- швидке з кефіром і содою. Також можна приготувати кляр, в який слід акуратно занурити кожну сосиску, а потім обсмажити до готовності.