Тісто на кефірі
Це, мабуть, швидке тісто для смажених сосисок у тісті. Для його приготування потрібно взяти:
- одне яйце;
- 250 мл кефіру;
- чайну ложку соди, неповну;
- два склянки борошна;
- половину чайної ложки солі.
Також знадобиться масло для смаження і 500 грам молочних сосисок.
У миску налийте кефір, убивають одне яйце, кладуть сіль. Також можна вкласти і перець, за смаком. Вводять соду і ретельно розмішують інгредієнти. На поверхні повинні з’явитися пухирці, це реакція соди і кефіру.
Після вводять борошно, попередньо просіяне. Змішують тісто. Далі від нього відщипують шматок, розгортають на поверхні, присипаної борошном. Нарізати його смужками товщиною в кілька сантиметрів. Кожну сосиску загортають в тісто, внахлест.
На сковороді прогрівають масло. Обсмажують кожну сосиску з усіх сторін, до утворення скоринки.
