Термін придатності соняшникової олії, умови та особливості зберігання
Соняшникову олію і холодильник
Споживачі часто сперечаються, чи можна зберігати рослинний продукт у холодильнику? У деяких випадках це можливо. При температурі від 0 до 11 ºС допускається розміщення відкритої пляшки на дверцятах холодильника. Це більшою мірою стосується рафінованої виду. Зберігати нерафіновану соняшникову олію в холодильнику небажано.Господиням на замітку
Господиням на замітку
Покупців часто цікавить питання про те, як збільшити термін придатності олії? Для цього досвідчені господині розробили декілька порад.
Досліджуємо їх:
Щоб продукт не вбирав сторонні запахи, для зберігання рекомендується використовувати скляну пляшку темного кольору з кришкою, що щільно закривається.
Продовжити термін придатності соняшникової олії допоможе суха квасоля. У відкриту пляшку досить кинути 3-4 квасолини, а потім щільно закрити. Насіння дозволяють зберегти свіжість продукту протягом декількох місяців.
Збільшити строк придатності на 3-4 місяці допоможуть спеції. Для цього необхідно додати 2 чайних ложки солі на 1 літр олії. Отриманий склад потрібно перемішати і поставити в темне прохолодне місце. А додавання 1-2 лаврових листочків не тільки продовжує свіжість продукту на кілька тижнів, але і надає йому незвичайний аромат.
Заморожування – ще один спосіб продовження терміну придатності соняшникової олії. У морозильній камері продукт сильно загусне, але збереже всі корисні властивості протягом 12 місяців. Щоб уникнути повторної заморозки невикористаного масла, перелийте вміст пляшки в маленькі ємності. Для цього підійдуть пластикові контейнери або маленькі пакети із застібкою. При необхідності дістати невелику порцію буде зручніше, ніж розморожувати цілу пляшку.
